तिल-गुड़ लड्डू – sesame-seeds-laddu -til gur Ladoo

तिल-गुड़ के लड्डू - sesame-seeds-laddu -til Gur Ladoo
Til Gur Ladoo

सर्दियों में बहुत पसंद की जाने वाले तिल के लड्डू टेस्ट के सांथ साथ सेहतमंद भी होते है |यह तिल और गुड से मिलकर बना होता  है|

 पौष्टिक तत्व होते हैं और इसे सर्दियों में खाने से  बहुत सारी बीमारिया दूर होती है| तिल के लड्डू बहुत ही फायदेमंद है |

आवश्यक सामग्री Ingredient of til gur ke laddu

तिल  250 gm.
मूंगफली 50 gm
टूटी फूटी 50 nos
गुड 250 gm.
घी  2 tbsp
तिल-गुड़ लड्डू |sesame seeds laddu|til gur Ladoo
Ingredient

बनाने की विधि How to make तिल-गुड़ लड्डू |sesame seeds laddu|til gur Ladoo

Til gurladdu बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को भूनकर  उसके छिलके साफ कर ले | तिल को भी अच्छी तरह साफ कर लें |

 एक कढ़ाई ले उसमे  तिल को डालकर सुनहरा होने तक भुने | जब वह चटकने लगे तो उसे एक थाली में निकाल ले |

तिल-गुड़ लड्डू |sesame seeds laddu|til gur Ladoo
Roasted Sesame

तिल-गुड़ लड्डू |sesame seeds laddu|til gur Ladoo

गुड  को छोटे छोटे टुकड़ो में तोड़ ले| एक कढ़ाई ले और उसे गैस में रखें और  फ्लेम मीडियम रखेंl कढ़ाई में  एक चम्मच घी और गुड डाल दे | गुड को अच्छी तरह मेल्ट होने दें |

तिल-गुड़ लड्डू |sesame seeds laddu|til gur Ladoo

जब गुड़ फूलने लगे या बबल्स निकलने लगे तो  गुड़ को चेक करे | चेक करने के लिए एक कटोरी में ठंडा पानी लें और उसमें थोड़ा सा पकता हुआ गुड़ डाले ,

अगर पानी गुड की बॉल बनने लगे तो गुड लड्डू के परफेक्ट पक चुका है | अब गैस बंद कर दे |

तिल-गुड़ लड्डू |sesame seeds laddu|til gur Ladoo

फिर उसमें  भुनी हुई तिल ,मूंगफली और  टूटी फूटी  को  मिक्स करे | मिश्रण को हल्का ठंडा होने दे |

अब दोनों हांथो में थोडा सा घी लगाकर मिश्रण के छोटे छोटे भाग को लेकर तिल के लड्डू बनाये | 

तिल-गुड़ लड्डू |sesame seeds laddu|til gur Ladoo

sesame seeds laddu या तिल के लड्डू को आप स्टोर करके रख सकते है| ये जल्दी ख़राब नही होते है |

और पूरी सर्दियों में इनका आनंद ले सकते है| जब भी मन हो खायो और खिलाओ  तिल के लड्डू |

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