Namak Pare Ki Recipe – नमक पारे की रेसिपी

Namak Pare Ki Recipe

Namak Pare Ki Recipe नमक पारे की रेसिपी हमारे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध रहती है |जो सभी लोग बड़े चाव से खाते हैं| हम इसे नमकीन के रूप में खाते हैं |इसे हम चाय के साथ भी खा सकते हैं |चाय के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है|  यह क्रंची, क्रिस्पी और कुरकुरी होती है |Namak Pare Ki Recipe मैदे से बनाए जाते हैं ,जिसे बनाना बहुत ही आसान है |जिस तरह से हम बनाए हैं उसी टिप को देखकर आप भी बनाओगे तो वह बहुत ही अच्छे बनेंगे|

आवश्यक सामग्री  – Ingredient of Namak Pare Ki Recipe

मैदा -500 ग्राम
नमक- 1 टीस्पून
कलौंजी- 1/2 टीस्पून
कस्तूरी मेथी -1 टीस्पून
लाल मिर्च – 1/2 टीस्पून
अजवाइन- 1/2 टीस्पून
तेल -फ्राई करने के लिए तेल

नमक  पारे बनाने की विधि – How to make Namak Pare Ki Recipe

Namak Pare Ki Recipe  नमक पारे बनाने के लिए एक बड़ी सी थाली ले उसमें मैदा को  छन्नी ने की सहायता से छानकर साफ कर ले उसमें नमक, लाल मिर्ची, कस्तूरी मेथी, अजवाइन को हाथों से क्रश  करके डालें|

Namak Pare  Ki Recipe

एक कर्छी मैं तेल को गर्म करें मैदे में डालें सभी मसालों को और तेल को दोनों हाथों की सहायता से मिक्स करें|  तेल उतना डाल ले जब मैदे को हाथ से दबाए तो मुट्ठी बन जाए पानी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और मैदे को टाइट गूथ ले |

जब मैंदे को टाइट गूथ लें तो उसे 10 से 15 मिनट के लिए कवर करके रेस्ट होने के लिए रखें| 

 मैदे के आटे की बड़ी बड़ी सी गोलियां बनाएं और  गोलियों को अच्छे से गोल करें दोनों हाथों की सहायता से चपटा कर ले| बेलन की सहायता से एक मोटी सी रोटी बेल ले| पिजर कटर की सहायता से स्क्वायर शेप में काट लें| 

 या आपको जिस भी आकार से काटकर बनाना है आप बना सकते हैं|

फ्राई करने की विधि – How To Fry Namak Pare

गैस को ऑन करें और एक कढ़ाई में तेल डाले तेल को हल्का गर्म रखें |

 कटे हुए नमक पारे डालें नमक पारे को मध्य आंच में पकाए नमक पारे को जब तेल में डाले तो नमक पारे को करछी से1 मिनिट तक ना छुए नही तो वे अच्छे फूलेंगे नही और जब एक मिनिट हो जाये तो नमक पारे को दोनों तरफ पलट पलट कर पकाए|

जब नमक पारे गोल्डन या सुनहरे कलर का हो जाए तो छन्नी की सहायता से नमक पारे को एक प्लेट में निकाल ले|

Namak Pare Ki Recipe नमक पारे को आप एक से दो मंथ तक स्टोर करके रख सकते हैं|नमक पारे को आप चाय के साथ या नमकीन के तौर से भी खा सकते हैं जो खाने में बहुत ही क्रंची और क्रिस्पी होते हैं स्नेक के रूप में भी यूज कर सकते हैं|

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*